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包材類(2)
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タピオカの茹で方法 タピオカを1:8の比例で沸騰したお湯に入れ、中火で25分間調理して、火を止めてお好みの硬さに応じて20~40分間蒸らします。 蒸らしが終わった後、冷水を流して粘り気のある液体を取り除き、全体に黒糖、果糖などのシロップを絡めます。 煮込み時間や蒸らし時間はお好みでご調整ください。
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